| Яйцо куриное (Запекание) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 125 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Пассерование) | 150 г |
| Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для кондитерских изделий, на основе разделенного пальмового масла | 4 г |
| Орех грецкий (Пассерование) | 100 г |
| Миндаль (Пассерование) | 100 г |
| Цедра апельсиновая | 3 г |
| Сок лимонный | 1 г |
| Сок апельсиновый | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Корень имбиря, сырой | 3 г |
| Кардамон | 1 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Мякоть кокоса сушеная в хлопьях, подслащеная, фасованная | 30 г |
1 Промываем чернослив и нарезаем. Смешиваем с цедрой и соком апельсина. Взбиваем яйца. Добавляем муку, разрыхлитель, соль и пряности. 2 Добавляем в тесто рубленые грецкие орехи и чернослив с цедрой. Смазываем маслом и посыпаем молотым фундуком форму для выпечки. Выкладываем тесто в форму. Запекаем в духовке час при температуре 180 градусов. Разогреваем апельсиновый джем. Смазываем готовый кекс. Украшаем черносливом и грецким орехом. Ингредиенты яйцо 3 штуки мука пшеничная 125 граммов грецкие орехи (очищенные) 100 граммов миндаль 100 граммов чернослив 100 граммов разрыхлитель 4 грамма апельсин лимон сок апельсиновый мускатный орех гвоздика молотая имбирь молотый кардамон фундук масло сливочное джем соль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426.7 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 4% | 589 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 10.3% | 229 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 4.1% | 572 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 7.4% | 317 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6314 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.6 мкг | 900 мкг | 9% | 2.1% | 1117 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 2.4% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 3.6% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 94.4 мг | 500 мг | 18.9% | 4.4% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 3.1% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 3.3% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.662 мкг | 400 мкг | 7.4% | 1.7% | 1349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1.2% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 1.4% | 1695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.634 мкг | 10 мкг | 6.3% | 1.5% | 1577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.052 мг | 15 мг | 40.3% | 9.4% | 248 г |
| Витамин Н, биотин | 6.251 мкг | 50 мкг | 12.5% | 2.9% | 800 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1808 мг | 20 мг | 20.9% | 4.9% | 478 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 548.7 мг | 2500 мг | 21.9% | 5.1% | 456 г |
| Кальций, Ca | 110.64 мг | 1000 мг | 11.1% | 2.6% | 904 г |
| Кремний, Si | 0.898 мг | 30 мг | 3% | 0.7% | 3341 г |
| Магний, Mg | 100.53 мг | 400 мг | 25.1% | 5.9% | 398 г |
| Натрий, Na | 130.98 мг | 1300 мг | 10.1% | 2.4% | 993 г |
| Сера, S | 118.51 мг | 1000 мг | 11.9% | 2.8% | 844 г |
| Фосфор, P | 243.7 мг | 800 мг | 30.5% | 7.1% | 328 г |
| Хлор, Cl | 167.95 мг | 2300 мг | 7.3% | 1.7% | 1369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.035 мг | 18 мг | 16.9% | 4% | 593 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 4.569 мкг | 10 мкг | 45.7% | 10.7% | 219 г |
| Марганец, Mn | 1.0388 мг | 2 мг | 51.9% | 12.2% | 193 г |
| Медь, Cu | 187.87 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 4.4% | 532 г |
| Молибден, Mo | 4.726 мкг | 70 мкг | 6.8% | 1.6% | 1481 г |
| Селен, Se | 12.673 мкг | 55 мкг | 23% | 5.4% | 434 г |
| Фтор, F | 160.05 мкг | 4000 мкг | 4% | 0.9% | 2499 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.3822 мг | 12 мг | 11.5% | 2.7% | 868 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рождественский кекс из сухофруктов составляет 426,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».