| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 17 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Панировочные сухари | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Печень говяжья | 20 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.5 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 9.7% | 266 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 9.7% | 264 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 2.3% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.9% | 1333 г |
| Вода | 25.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9056 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1508.4 мкг | 900 мкг | 167.6% | 43% | 60 г |
| Ретинол | 1.468 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 1% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 6.3% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.608 мг | 1.8 мг | 33.8% | 8.7% | 296 г |
| Витамин В4, холин | 212.33 мг | 500 мг | 42.5% | 10.9% | 235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.801 мг | 5 мг | 56% | 14.4% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.892 мг | 2 мг | 44.6% | 11.5% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.017 мкг | 400 мкг | 23% | 5.9% | 435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.814 мкг | 3 мкг | 360.5% | 92.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 2.1% | 1243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.2% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.539 мг | 15 мг | 43.6% | 11.2% | 229 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.185 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 19.39 мкг | 50 мкг | 38.8% | 10% | 258 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0683 мг | 20 мг | 55.3% | 14.2% | 181 г |
| Ниацин | 11.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.85 мг | 2500 мг | 16.3% | 4.2% | 613 г |
| Кальций, Ca | 87.09 мг | 1000 мг | 8.7% | 2.2% | 1148 г |
| Кремний, Si | 0.652 мг | 30 мг | 2.2% | 0.6% | 4601 г |
| Магний, Mg | 93.73 мг | 400 мг | 23.4% | 6% | 427 г |
| Натрий, Na | 941.92 мг | 1300 мг | 72.5% | 18.6% | 138 г |
| Сера, S | 301.27 мг | 1000 мг | 30.1% | 7.7% | 332 г |
| Фосфор, P | 283.9 мг | 800 мг | 35.5% | 9.1% | 282 г |
| Хлор, Cl | 1155.52 мг | 2300 мг | 50.2% | 12.9% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.989 мг | 18 мг | 22.2% | 5.7% | 451 г |
| Йод, I | 9.77 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.7% | 1535 г |
| Кобальт, Co | 13.188 мкг | 10 мкг | 131.9% | 33.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3338 мг | 2 мг | 16.7% | 4.3% | 599 г |
| Медь, Cu | 817.57 мкг | 1000 мкг | 81.8% | 21% | 122 г |
| Молибден, Mo | 31.87 мкг | 70 мкг | 45.5% | 11.7% | 220 г |
| Никель, Ni | 11.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.942 мкг | 55 мкг | 65.3% | 16.8% | 153 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.98 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.1% | 2425 г |
| Хром, Cr | 28.21 мкг | 50 мкг | 56.4% | 14.5% | 177 г |
| Цинк, Zn | 2.6365 мг | 12 мг | 22% | 5.6% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.025 г | ~ | |||
| Валин | 1.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.336 г | ~ | |||
| Лизин | 2.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 1.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.993 г | ~ | |||
| Пролин | 1.429 г | ~ | |||
| Серин | 1.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.948 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.596 г | min 16.8 г | 33.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.2% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета по-гусарски составляет 389,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».