| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная калифорнийская, зрелые семена, вареная, с доб. соли | 1000 г |
| Вода | 200 г |
Фасоль замочить на ночь. Варить до готовности, чтобы оставалось немного жидкости. Крупную луковицу пассеровать на масле, добавить в фасоль. Чеснок и кинзу измельчить. Добавить молотый кориандр и черный перец
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7.1% | 1101 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 6.2% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 27.6% | 282 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| альфа Каротин | 0.784 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 4.401 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 0.53 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.9% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.973 мкг | 400 мкг | 14% | 10.9% | 715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4941 мг | 20 мг | 2.5% | 1.9% | 4048 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.41 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.4% | 748 г |
| Кальций, Ca | 54.83 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1824 г |
| Магний, Mg | 37.19 мг | 400 мг | 9.3% | 7.2% | 1076 г |
| Натрий, Na | 175.95 мг | 1300 мг | 13.5% | 10.5% | 739 г |
| Сера, S | 6.28 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 15924 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 10.4% | 748 г |
| Хлор, Cl | 2.89 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.307 мг | 18 мг | 12.8% | 10% | 780 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.57 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.4% | 1754 г |
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 10.6% | 738 г |
| Медь, Cu | 224.78 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 17.5% | 445 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.046 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.5% | 5258 г |
| Фтор, F | 17.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22923 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.7268 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.109 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.44 г | min 16.8 г | 14.5% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль ЛОБИО из красной фасоли КИДНИ составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».