Мой здоровый рацион

Рецепт Рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис отварной

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.1% 8444 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.3% 2800 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.1% 2433 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.5% 5000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 7.1% 2463 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 2.3% 7692 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.7% 25714 г
Витамин В4, холин 10.53 мг 500 мг 2.1% 3.6% 4748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.346 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 115607 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11442 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4343 мг 20 мг 2.2% 3.8% 4605 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.39 мг 2500 мг 0.4% 0.7% 24062 г
Кальций, Ca 9.75 мг 1000 мг 1% 1.7% 10256 г
Кремний, Si 8.583 мг 30 мг 28.6% 49.7% 350 г
Магний, Mg 5.83 мг 400 мг 1.5% 2.6% 6861 г
Натрий, Na 505.28 мг 1300 мг 38.9% 67.5% 257 г
Сера, S 9.2 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10870 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 3.5% 4938 г
Хлор, Cl 778.91 мг 2300 мг 33.9% 58.9% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 12.87 мкг ~
Железо, Fe 0.166 мг 18 мг 0.9% 1.6% 10843 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Кобальт, Co 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 5.6% 3155 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 9.7% 1784 г
Медь, Cu 35.37 мкг 1000 мкг 3.5% 6.1% 2827 г
Молибден, Mo 3.179 мкг 70 мкг 4.5% 7.8% 2202 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 1.724 мкг 55 мкг 3.1% 5.4% 3190 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 95.42 мкг 4000 мкг 2.4% 4.2% 4192 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Цинк, Zn 0.1886 мг 12 мг 1.6% 2.8% 6363 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис отварной составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».