| Минтай запеченый | 100 г |
| Минтай | 800 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.5 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 23.5% | 551 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.3% | 2435 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.3% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 55.44 мг | 500 мг | 11.1% | 14.3% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 5.3% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.316 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.373 мкг | 3 мкг | 45.8% | 59.1% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.2% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 8% | 1611 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9433 мг | 20 мг | 19.7% | 25.4% | 507 г |
| Ниацин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.39 мг | 2500 мг | 14.5% | 18.7% | 692 г |
| Кальций, Ca | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.8% | 2709 г |
| Магний, Mg | 49.58 мг | 400 мг | 12.4% | 16% | 807 г |
| Натрий, Na | 129.85 мг | 1300 мг | 10% | 12.9% | 1001 г |
| Сера, S | 144.26 мг | 1000 мг | 14.4% | 18.6% | 693 г |
| Фосфор, P | 209.1 мг | 800 мг | 26.1% | 33.7% | 383 г |
| Хлор, Cl | 138.95 мг | 2300 мг | 6% | 7.7% | 1655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 6.8% | 1901 г |
| Йод, I | 126.32 мкг | 150 мкг | 84.2% | 108.6% | 119 г |
| Кобальт, Co | 12.632 мкг | 10 мкг | 126.3% | 163% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 6.3% | 2043 г |
| Медь, Cu | 110.89 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14.3% | 902 г |
| Молибден, Mo | 3.368 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.2% | 2078 г |
| Никель, Ni | 5.895 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.398 мкг | 55 мкг | 24.4% | 31.5% | 411 г |
| Фтор, F | 589.47 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 19% | 679 г |
| Хром, Cr | 46.32 мкг | 50 мкг | 92.6% | 119.5% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.9477 мг | 12 мг | 7.9% | 10.2% | 1266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 1.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый составляет 77,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».