| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 18.8% | 507 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 13.3% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 11.4% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 20% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 95.2% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.28 мг | 20 мг | 21.4% | 20.4% | 467 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.8% | 746 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.4% | 2167 г |
| Сера, S | 230 мг | 1000 мг | 23% | 21.9% | 435 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 25.8% | 369 г |
| Хлор, Cl | 59 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 10.6% | 900 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 66.7% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Медь, Cu | 182 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 17.3% | 549 г |
| Молибден, Mo | 11.6 мкг | 70 мкг | 16.6% | 15.8% | 603 г |
| Никель, Ni | 8.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6349 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 15.6% | 610 г |
| Цинк, Zn | 3.24 мг | 12 мг | 27% | 25.7% | 370 г |
Энергетическая ценность говядина составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».