| Брокколи (Варка со сливом) | 125 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 125 г |
| Нутовая мука | 50 г |
| Соус «сырный » | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.8% | 1246 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.5% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.7% | 800 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3003 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 7% | 1215 г |
| альфа Каротин | 5.952 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 8.2% | 1037 г |
| бета Криптоксантин | 0.238 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 334.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 21.38 мг | 500 мг | 4.3% | 3.7% | 2339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 8.4% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5.9% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.58 мкг | 400 мкг | 15.1% | 12.9% | 660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.97 мг | 90 мг | 16.6% | 14.2% | 601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 6.1% | 1403 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.608 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3109 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.7 мкг | 120 мкг | 61.4% | 52.5% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.228 мг | 20 мг | 6.1% | 5.2% | 1629 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.23 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 34.31 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2915 г |
| Кремний, Si | 23.213 мг | 30 мг | 77.4% | 66.2% | 129 г |
| Магний, Mg | 56.56 мг | 400 мг | 14.1% | 12.1% | 707 г |
| Натрий, Na | 16.64 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Сера, S | 48.22 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 8.6% | 996 г |
| Хлор, Cl | 5.2 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 44231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.389 мг | 18 мг | 13.3% | 11.4% | 753 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 7.2% | 1196 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3531 мг | 2 мг | 17.7% | 15.1% | 566 г |
| Медь, Cu | 320.69 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 27.5% | 312 г |
| Молибден, Mo | 4.447 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.5% | 1574 г |
| Никель, Ni | 2.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.602 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4% | 2114 г |
| Стронций, Sr | 27.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11507 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.9995 мг | 12 мг | 8.3% | 7.1% | 1201 г |
| Цирконий, Zr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.714 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность А-ля запеканка из цветной капусты и брокколи составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».