| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куркума, молотая | 0.4 г |
| Кориандр, семена | 0.6 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 200 г |
| Базилик, сушеный | 0.3 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Кукуруза, консервы | 300 г |
Лук и морковь порезать мелко. Сливочное масло растопить добавить лук и морковь припустить, добавить перец замороженный, кабачок, баклажаны. Отдельно отварить пропаренный рис 200 гр, до готовности вес отваренного 700 грамм. В овощи добавить специи, кукурузу и яйца, накрыть крышкой дать схватиться под крышкой, Добавляем отварной рис, перемешиваем, пропариваем. Дополнительно можно посыпать сыром и под крышкой дать расплавиться,
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.5% | 2375 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.2% | 2074 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.9 мкг | 900 мкг | 17% | 18.3% | 589 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 15.4% | 698 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 31.15 мг | 500 мг | 6.2% | 6.7% | 1605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 8.3% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.156 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 3939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.84 мг | 90 мг | 8.7% | 9.4% | 1148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.221 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.7% | 2251 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5927 мг | 20 мг | 8% | 8.6% | 1256 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.06 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.2% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3246 г |
| Кремний, Si | 7.1 мг | 30 мг | 23.7% | 25.5% | 423 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 3.4% | 3175 г |
| Натрий, Na | 308.55 мг | 1300 мг | 23.7% | 25.5% | 421 г |
| Сера, S | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.7% | 2287 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 8.3% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 384.09 мг | 2300 мг | 16.7% | 18% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 4.1% | 2601 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.283 мкг | 10 мкг | 22.8% | 24.5% | 438 г |
| Литий, Li | 6.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2363 мг | 2 мг | 11.8% | 12.7% | 846 г |
| Медь, Cu | 81.17 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.7% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 3.289 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.1% | 2128 г |
| Никель, Ni | 0.808 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.521 мкг | 55 мкг | 11.9% | 12.8% | 843 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23269 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 3.2% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.5322 мг | 12 мг | 4.4% | 4.7% | 2255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с рисом и яйцом по рецептам кухни без фанатизма составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».