| Свекла | 60 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Морковь | 60 г |
| Руккола | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Уксус бальзамический | 6 г |
| Семена чиа, сушеные | 5 г |
| Семена льна | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.8% | 3619 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.6% | 1273 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.5% | 690 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.8 мкг | 900 мкг | 42.3% | 57% | 236 г |
| бета Каротин | 2.369 мг | 5 мг | 47.4% | 63.9% | 211 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 337.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 2.8% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.433 мкг | 400 мкг | 6.1% | 8.2% | 1637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.78 мг | 90 мг | 35.3% | 47.6% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 5% | 2674 г |
| гамма Токоферол | 0.306 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.3 мкг | 120 мкг | 41.1% | 55.4% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9009 мг | 20 мг | 4.5% | 6.1% | 2220 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.61 мг | 2500 мг | 11.3% | 15.2% | 885 г |
| Кальций, Ca | 62.71 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.5% | 1595 г |
| Кремний, Si | 43.528 мг | 30 мг | 145.1% | 195.6% | 69 г |
| Магний, Mg | 34.1 мг | 400 мг | 8.5% | 11.5% | 1173 г |
| Натрий, Na | 21.99 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.3% | 5912 г |
| Сера, S | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3674 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 10.2% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 36.53 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 7.7% | 1749 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.2% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 2.117 мкг | 10 мкг | 21.2% | 28.6% | 472 г |
| Литий, Li | 12.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3483 мг | 2 мг | 17.4% | 23.5% | 574 г |
| Медь, Cu | 115.36 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 15.5% | 867 г |
| Молибден, Mo | 10.123 мкг | 70 мкг | 14.5% | 19.5% | 691 г |
| Никель, Ni | 10.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.549 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.8% | 3551 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 17.7% | 766 г |
| Цинк, Zn | 0.5174 мг | 12 мг | 4.3% | 5.8% | 2319 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 104.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.69 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.273 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат "Щетка" составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».