| Капуста белокочанная | 340 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.6% | 2947 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.4% | 952 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 718.7 мкг | 900 мкг | 79.9% | 155.4% | 125 г |
| бета Каротин | 4.338 мг | 5 мг | 86.8% | 168.9% | 115 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.631 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.2% | 2405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.35 мг | 90 мг | 42.6% | 82.9% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 5.4% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 82.7% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9427 мг | 20 мг | 4.7% | 9.1% | 2122 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.52 мг | 2500 мг | 10.2% | 19.8% | 982 г |
| Кальций, Ca | 38.97 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.6% | 2566 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 11.3% | 1712 г |
| Натрий, Na | 15.46 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.3% | 8409 г |
| Сера, S | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.5% | 4437 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 9.3% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 22.54 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 10204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 6.8% | 2866 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.828 мкг | 10 мкг | 18.3% | 35.6% | 547 г |
| Литий, Li | 2.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 10.1% | 1931 г |
| Медь, Cu | 48.75 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.5% | 2051 г |
| Молибден, Mo | 6.093 мкг | 70 мкг | 8.7% | 16.9% | 1149 г |
| Никель, Ni | 9.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 25114 г |
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 65681 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 11.9% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.2437 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 4924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | min 16.8 г | 7.1% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».