Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с луком 05.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с луком 05.04

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 1080 г
Подсолнечное масло 42 г
Лук репчатый 193 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с луком 05.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.2% 539 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.2% 415 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3252 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.5% 3659 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.5% 1216 г
Витамин В4, холин 43.28 мг 500 мг 8.7% 4.8% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 10.1% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 11.4% 481 г
Витамин В9, фолаты 6.249 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6401 г
Витамин В12, кобаламин 1.068 мкг 3 мкг 35.6% 19.5% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.8% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 5.5% 1000 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2414 мг 20 мг 21.2% 11.6% 472 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 5.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.59 мг 2500 мг 7.7% 4.2% 1305 г
Кальций, Ca 31.65 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3160 г
Кремний, Si 0.734 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4087 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2265 г
Натрий, Na 44.94 мг 1300 мг 3.5% 1.9% 2893 г
Сера, S 148.34 мг 1000 мг 14.8% 8.1% 674 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 10.7% 514 г
Хлор, Cl 3.67 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 62670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1498 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 4% 1362 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4866 г
Медь, Cu 113.49 мкг 1000 мкг 11.3% 6.2% 881 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 20.277 мкг 55 мкг 36.9% 20.2% 271 г
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87912 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 2.3833 мг 12 мг 19.9% 10.9% 504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.031 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.351 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.255 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 53.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.498 г min 16.8 г 26.8% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.938 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.463 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.502 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.136 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.149 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.117 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.109 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~

Энергетическая ценность Фарш с луком 05.04 составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок