| Брокколи, цветы, сырая | 90 г |
| Огурец парниковый | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый | 45 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 35 г |
| Редис | 15 г |
| Авокадо | 35 г |
| Шпинат | 55 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 16% | 577 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.8% | 1053 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.3 мкг | 900 мкг | 22.7% | 21% | 441 г |
| альфа Каротин | 1.953 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.228 мг | 5 мг | 24.6% | 22.8% | 407 г |
| бета Криптоксантин | 2.279 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 6.2% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.593 мкг | 400 мкг | 9.9% | 9.2% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.57 мг | 90 мг | 50.6% | 46.9% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.832 мг | 15 мг | 12.2% | 11.3% | 819 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 152.2 мкг | 120 мкг | 126.8% | 117.5% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.732 мг | 20 мг | 3.7% | 3.4% | 2732 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.07 мг | 2500 мг | 13.7% | 12.7% | 729 г |
| Кальций, Ca | 61.73 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.7% | 1620 г |
| Кремний, Si | 18.591 мг | 30 мг | 62% | 57.5% | 161 г |
| Магний, Mg | 31.6 мг | 400 мг | 7.9% | 7.3% | 1266 г |
| Натрий, Na | 200.29 мг | 1300 мг | 15.4% | 14.3% | 649 г |
| Сера, S | 18.63 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5368 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 5.9% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 28.33 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.441 мг | 18 мг | 13.6% | 12.6% | 737 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.54 мкг | 10 мкг | 15.4% | 14.3% | 649 г |
| Литий, Li | 5.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3052 мг | 2 мг | 15.3% | 14.2% | 655 г |
| Медь, Cu | 87.99 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.2% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 2.481 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.2% | 2821 г |
| Никель, Ni | 2.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.17 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.9% | 4701 г |
| Стронций, Sr | 15.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18536 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.3976 мг | 12 мг | 3.3% | 3.1% | 3018 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.407 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.47 г | min 16.8 г | 32.6% | 30.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».