| Минтай (Жарка) | 116 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Маргарин, 80% жира, без соли, с витамином D | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.7% | 1134 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 15.4% | 350 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.6% | 952 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.6 мкг | 900 мкг | 18% | 9.7% | 557 г |
| Ретинол | 0.151 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.231 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 4032 г |
| бета Криптоксантин | 0.481 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 25.49 мг | 500 мг | 5.1% | 2.7% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.8% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.82 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.608 мкг | 3 мкг | 20.3% | 10.9% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.118 мкг | 10 мкг | 21.2% | 11.4% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.946 мг | 15 мг | 13% | 7% | 771 г |
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 9.5% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0161 мг | 20 мг | 10.1% | 5.4% | 992 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.39 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.8% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2366 г |
| Кремний, Si | 1.442 мг | 30 мг | 4.8% | 2.6% | 2080 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1484 г |
| Натрий, Na | 758.28 мг | 1300 мг | 58.3% | 31.4% | 171 г |
| Сера, S | 102.83 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.5% | 972 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 6.9% | 777 г |
| Хлор, Cl | 1205.82 мг | 2300 мг | 52.4% | 28.2% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 2.7% | 2020 г |
| Йод, I | 24.38 мкг | 150 мкг | 16.3% | 8.8% | 615 г |
| Кобальт, Co | 7.615 мкг | 10 мкг | 76.2% | 41% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.3478 мг | 2 мг | 17.4% | 9.4% | 575 г |
| Медь, Cu | 120.83 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.5% | 828 г |
| Молибден, Mo | 3.258 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.5% | 2149 г |
| Никель, Ni | 2.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.601 мкг | 55 мкг | 10.2% | 5.5% | 982 г |
| Фтор, F | 209.52 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.8% | 1909 г |
| Хром, Cr | 16.28 мкг | 50 мкг | 32.6% | 17.5% | 307 г |
| Цинк, Zn | 0.8684 мг | 12 мг | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 29.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 48.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.676 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.539 г | min 16.8 г | 44.9% | 24.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.297 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 4.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.08 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 2.728 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный с луком составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».