Мой здоровый рацион

Рецепт Плов (сушеный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов (сушеный)

Индейка, грудка, только мясо 428 г
Лук репчатый (Тушение) 44 г
Морковь (Тушение) 244 г
Зира, семена 2 г
Чеснок (Тушение) 39 г
Рис Золотистый [Агро-Альянс] 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Гарам масала [Сырье и приправы] 5 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (сушеный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.5 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 27.9 г 76 г 36.7% 9.8% 272 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.1% 2333 г
Углеводы 59.1 г 219 г 27% 7.2% 371 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.5% 1053 г
Вода 6.2 г 2273 г 0.3% 0.1% 36661 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 992.5 мкг 900 мкг 110.3% 29.4% 91 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 5.923 мг 5 мг 118.5% 31.6% 84 г
Лютеин + Зеаксантин 1.948 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 2.6% 1023 г
Витамин В4, холин 64.39 мг 500 мг 12.9% 3.4% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 4.8% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.854 мг 2 мг 42.7% 11.4% 234 г
Витамин В9, фолаты 9.365 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4271 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 5.2% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.5% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 0.6% 4202 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 13021 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 10.0066 мг 20 мг 50% 13.3% 200 г
Ниацин 0.554 мг ~
Бетаин 2.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.07 мг 2500 мг 15.4% 4.1% 648 г
Кальций, Ca 52.3 мг 1000 мг 5.2% 1.4% 1912 г
Кремний, Si 12.561 мг 30 мг 41.9% 11.2% 239 г
Магний, Mg 51.87 мг 400 мг 13% 3.5% 771 г
Натрий, Na 707.41 мг 1300 мг 54.4% 14.5% 184 г
Сера, S 238.76 мг 1000 мг 23.9% 6.4% 419 г
Фосфор, P 232.9 мг 800 мг 29.1% 7.7% 343 г
Хлор, Cl 944.38 мг 2300 мг 41.1% 10.9% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.4 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 47.57 мкг ~
Железо, Fe 2.116 мг 18 мг 11.8% 3.1% 851 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8824 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 6% 444 г
Литий, Li 3.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.4208 мг 2 мг 21% 5.6% 475 г
Медь, Cu 143.57 мкг 1000 мкг 14.4% 3.8% 697 г
Молибден, Mo 13.16 мкг 70 мкг 18.8% 5% 532 г
Никель, Ni 4.42 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 22.243 мкг 55 мкг 40.4% 10.8% 247 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 29.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13527 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 2.5% 1073 г
Цинк, Zn 1.6183 мг 12 мг 13.5% 3.6% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 1.29 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.563 г ~
Лизин 1.846 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.859 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 3.144 г ~
Пролин 1.213 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов (сушеный) составляет 375,5 кКал.

  • Порция = 77 гр (289.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок