| Свинина, вырезка (Тушение) | 900 г |
| Вода | 300 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 16.9% | 576 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.4% | 1167 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2899 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5844 г |
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 334.304 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 53.52 мг | 500 мг | 10.7% | 10.4% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 7.6% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.611 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.91 мг | 90 мг | 6.6% | 6.4% | 1523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13393 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2803 мг | 20 мг | 21.4% | 20.8% | 467 г |
| Ниацин | 1.84 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.75 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.9% | 897 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8130 г |
| Магний, Mg | 31.22 мг | 400 мг | 7.8% | 7.6% | 1281 г |
| Натрий, Na | 211.45 мг | 1300 мг | 16.3% | 15.8% | 615 г |
| Сера, S | 163.9 мг | 1000 мг | 16.4% | 15.9% | 610 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 18.9% | 515 г |
| Хлор, Cl | 275.74 мг | 2300 мг | 12% | 11.7% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 6.8% | 1437 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 6.904 мкг | 10 мкг | 69% | 67.1% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2766 г |
| Медь, Cu | 95.96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.3% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 10.222 мкг | 70 мкг | 14.6% | 14.2% | 685 г |
| Никель, Ni | 10.238 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 114583 г |
| Фтор, F | 78.05 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5125 г |
| Хром, Cr | 10.32 мкг | 50 мкг | 20.6% | 20% | 484 г |
| Цинк, Zn | 1.589 мг | 12 мг | 13.2% | 12.8% | 755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».