Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из горбуши и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из горбуши и пекинской капусты

Кукуруза, консервы 150 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 190 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Сметана 10% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Пекинская капуста 420 г
Горчица столовая 5 г
Горбуша натуральная. Консервы 245 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из горбуши и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 12.5% 1169 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.9% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.5% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 9.5% 1531 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.325 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.7% 3165 г
Лютеин + Зеаксантин 15.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 9.5% 1538 г
Витамин В4, холин 55.65 мг 500 мг 11.1% 16.2% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 12.1% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 13.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 34.33 мкг 400 мкг 8.6% 12.5% 1165 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 37.6% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 18.7% 780 г
Витамин D, кальциферол 2.539 мкг 10 мкг 25.4% 37% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 4.2% 3432 г
Витамин Н, биотин 2.777 мкг 50 мкг 5.6% 8.2% 1801 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 23.2% 628 г
Витамин РР, НЭ 2.2043 мг 20 мг 11% 16% 907 г
Ниацин 1.097 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.91 мг 2500 мг 7.9% 11.5% 1270 г
Кальций, Ca 86.64 мг 1000 мг 8.7% 12.7% 1154 г
Кремний, Si 7.868 мг 30 мг 26.2% 38.2% 381 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 8% 1808 г
Натрий, Na 282.04 мг 1300 мг 21.7% 31.6% 461 г
Сера, S 70.48 мг 1000 мг 7% 10.2% 1419 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 17.1% 855 г
Хлор, Cl 325.57 мг 2300 мг 14.2% 20.7% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 6.3% 2308 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 3.5% 4249 г
Кобальт, Co 1.492 мкг 10 мкг 14.9% 21.7% 670 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 8.6% 1684 г
Медь, Cu 44.37 мкг 1000 мкг 4.4% 6.4% 2254 г
Молибден, Mo 1.703 мкг 70 мкг 2.4% 3.5% 4110 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 4.081 мкг 55 мкг 7.4% 10.8% 1348 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 13.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29918 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 5.2% 2793 г
Цинк, Zn 0.3201 мг 12 мг 2.7% 3.9% 3749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из горбуши и пекинской капусты составляет 68,6 кКал.

  • Порция = 323 гр (221.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».