Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная 07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная 07

Морковь 257 г
Лук репчатый 151 г
Капуста белокочанная 800 г
Подсолнечное масло 64 г
Томатная Паста [Кубаночка] 100 г
Грибной бульон 20 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 140 г
Кетчуп Лечо [Махеевъ] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная 07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.6% 949 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.2% 2380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.1% 833 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449.8 мкг 900 мкг 50% 50.5% 200 г
альфа Каротин 1.583 мкг ~
бета Каротин 2.73 мг 5 мг 54.6% 55.2% 183 г
бета Криптоксантин 3.652 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Витамин В4, холин 10.64 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 19.471 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2054 г
Витамин C, аскорбиновая 44.45 мг 90 мг 49.4% 49.9% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.638 мг 15 мг 17.6% 17.8% 569 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19841 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 49.1% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.9508 мг 20 мг 4.8% 4.8% 2103 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.61 мг 2500 мг 11.6% 11.7% 860 г
Кальций, Ca 50.43 мг 1000 мг 5% 5.1% 1983 г
Кремний, Si 43.113 мг 30 мг 143.7% 145.2% 70 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1793 г
Натрий, Na 16.45 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7903 г
Сера, S 36.22 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2761 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 5.5% 1839 г
Хлор, Cl 43.1 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.2 мкг ~
Бор, B 210.1 мкг ~
Ванадий, V 22.12 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 4% 2532 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 32.2% 313 г
Литий, Li 1.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 10.1% 997 г
Медь, Cu 84.62 мкг 1000 мкг 8.5% 8.6% 1182 г
Молибден, Mo 11.426 мкг 70 мкг 16.3% 16.5% 613 г
Никель, Ni 12.17 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 26.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14826 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 8.9% 1134 г
Цинк, Zn 0.4914 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 73%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.704 мг ~
бета Ситостерол 12.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.632 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная 07 составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».