| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 440 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 142 г |
| Морковь (Варка без слива) | 142 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 54 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Соль морская йодированная | 10 г |
| Перец черный молотый | 8 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 235 г |
| Сметана 15% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.5% | 1434 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.5% | 691 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.8 мкг | 900 мкг | 23.9% | 22.2% | 419 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.955 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 23.9% | 389 г |
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 947.137 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 26.41 мг | 500 мг | 5.3% | 4.9% | 1893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.202 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 18.3% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.92 мг | 90 мг | 16.6% | 15.4% | 603 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 4% | 2351 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4952 мг | 20 мг | 7.5% | 7% | 1338 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.52 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.4% | 1458 г |
| Кальций, Ca | 22.67 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4411 г |
| Кремний, Si | 4.534 мг | 30 мг | 15.1% | 14% | 662 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 3.1% | 3008 г |
| Натрий, Na | 289.14 мг | 1300 мг | 22.2% | 20.7% | 450 г |
| Сера, S | 58.68 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.5% | 1704 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 7.3% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 380.76 мг | 2300 мг | 16.6% | 15.4% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 6.1% | 1511 г |
| Йод, I | 25.97 мкг | 150 мкг | 17.3% | 16.1% | 578 г |
| Кобальт, Co | 1.386 мкг | 10 мкг | 13.9% | 12.9% | 722 г |
| Литий, Li | 11.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.1% | 1316 г |
| Медь, Cu | 72.15 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.7% | 1386 г |
| Молибден, Mo | 1.996 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.7% | 3507 г |
| Никель, Ni | 1.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.085 мкг | 55 мкг | 9.2% | 8.6% | 1082 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11561 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.2937 мг | 12 мг | 10.8% | 10% | 928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.476 г | min 16.8 г | 20.7% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.403 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.403 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говяжьего фарша с подливой составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».