Мой здоровый рацион

Рецепт Черный хлеб без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Черный хлеб без глютена

Мука из Зеленой Гречки [Polezzno] 150 г
Тыквенное пюре по 1-212 100 г
Вода водопроводная питьевая 170 г
Кумин (Зира) [Kamis] 2 г
Разрыхлитель натуральный 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Эритрит [Fit Parad] 3 г
Урбеч из Кунжута Белого [Наш Урбеч] 50 г
Льняная каша 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черный хлеб без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5% 1101 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.4% 747 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.4% 1009 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 1.9% 2821 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8242 г
Витамин РР, НЭ 0.1414 мг 20 мг 0.7% 0.4% 14144 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.75 мг 2500 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7236 г
Магний, Mg 3.17 мг 400 мг 0.8% 0.4% 12618 г
Натрий, Na 40.77 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3189 г
Фосфор, P 11.3 мг 800 мг 1.4% 0.8% 7080 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 1.4% 3871 г
Медь, Cu 3.43 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 29155 г
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16360 г
Цинк, Zn 0.0034 мг 12 мг 352941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Черный хлеб без глютена составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».