Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с сыром

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.6% 1226 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.2% 1296 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.8% 588 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2% 4054 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.7% 2169 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.854 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3685 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3486 мг 20 мг 11.7% 9.5% 852 г
Ниацин 1.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.76 мг 2500 мг 5% 4% 2020 г
Кальций, Ca 100.25 мг 1000 мг 10% 8.1% 998 г
Кремний, Si 24.941 мг 30 мг 83.1% 67.3% 120 г
Магний, Mg 66.08 мг 400 мг 16.5% 13.4% 605 г
Натрий, Na 101.56 мг 1300 мг 7.8% 6.3% 1280 г
Сера, S 51.74 мг 1000 мг 5.2% 4.2% 1933 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 14.7% 554 г
Хлор, Cl 165.37 мг 2300 мг 7.2% 5.8% 1391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 9.4% 863 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Кобальт, Co 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 7.8% 1047 г
Марганец, Mn 0.4906 мг 2 мг 24.5% 19.8% 408 г
Медь, Cu 205.69 мкг 1000 мкг 20.6% 16.7% 486 г
Молибден, Mo 10.593 мкг 70 мкг 15.1% 12.2% 661 г
Никель, Ni 3.11 мкг ~
Селен, Se 3.874 мкг 55 мкг 7% 5.7% 1420 г
Титан, Ti 10.16 мкг ~
Фтор, F 80.4 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4975 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4065 г
Цинк, Zn 1.0858 мг 12 мг 9% 7.3% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 1.381 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Гречка с сыром составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».