Мой здоровый рацион

Рецепт Полента с перцем и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полента с перцем и тыквой

Полента 20 г
Вода 140 г
Тыква (Тушение) 40 г
Перец сладкий красный (Тушение) 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента с перцем и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 1.9% 15200 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 12.5% 2240 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.9% 4000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 11.4% 2468 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 22.5% 1231 г
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 24.4% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.5% 11250 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 1.1% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 5% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 7.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.868 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 21413 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 29.4% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 21.7% 1285 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.1908 мг 20 мг 1% 2.8% 10482 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.52 мг 2500 мг 1.9% 5.3% 5153 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 2.8% 10152 г
Кремний, Si 6.962 мг 30 мг 23.2% 64.4% 431 г
Магний, Mg 3.74 мг 400 мг 0.9% 2.5% 10695 г
Натрий, Na 184.08 мг 1300 мг 14.2% 39.4% 706 г
Сера, S 5.62 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 17794 г
Фосфор, P 5.8 мг 800 мг 0.7% 1.9% 13793 г
Хлор, Cl 287.54 мг 2300 мг 12.5% 34.7% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 15.27 мкг ~
Железо, Fe 0.131 мг 18 мг 0.7% 1.9% 13740 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 68182 г
Кобальт, Co 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 13.6% 2058 г
Литий, Li 7.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 3.1% 8850 г
Медь, Cu 41.43 мкг 1000 мкг 4.1% 11.4% 2414 г
Молибден, Mo 2.781 мкг 70 мкг 4% 11.1% 2517 г
Никель, Ni 1.189 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 103774 г
Фтор, F 81.25 мкг 4000 мкг 2% 5.6% 4923 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 4.7% 5882 г
Цинк, Zn 0.0823 мг 12 мг 0.7% 1.9% 14581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 82.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.533 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 38.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.41 г ~

Энергетическая ценность Полента с перцем и тыквой составляет 36 кКал.

  • Порция = 212 гр (76.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».