| Говядина, шейная часть (Варка) | 50 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 20 г |
| Капуста белокочанная | 30 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 15.9% | 854 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.3% | 2545 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 488.3 мкг | 900 мкг | 54.3% | 73.8% | 184 г |
| альфа Каротин | 21.696 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.117 мг | 5 мг | 62.3% | 84.6% | 160 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 126.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 28.89 мг | 500 мг | 5.8% | 7.9% | 1731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 8% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.286 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.6% | 2456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.205 мкг | 3 мкг | 40.2% | 54.6% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 19.7% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 3.8% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 1.604 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.3% | 3117 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 36% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4151 мг | 20 мг | 7.1% | 9.6% | 1413 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.28 мг | 2500 мг | 7.9% | 10.7% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 29.71 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3366 г |
| Кремний, Si | 4.241 мг | 30 мг | 14.1% | 19.2% | 707 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 8.2% | 1660 г |
| Натрий, Na | 23.16 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5613 г |
| Сера, S | 103.51 мг | 1000 мг | 10.4% | 14.1% | 966 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 13.3% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 29.67 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 6.7% | 2039 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.212 мкг | 10 мкг | 32.1% | 43.6% | 311 г |
| Литий, Li | 0.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 10.7% | 1261 г |
| Медь, Cu | 107.9 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 14.7% | 927 г |
| Молибден, Mo | 5.648 мкг | 70 мкг | 8.1% | 11% | 1239 г |
| Никель, Ni | 2.903 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16871 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.2% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 1.3799 мг | 12 мг | 11.5% | 15.6% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».