| Печень говяжья (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 17.1% | 463 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.8% | 1647 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6902.8 мкг | 900 мкг | 767% | 606.3% | 13 г |
| Ретинол | 7.517 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 14.5% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 12.6% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.812 мг | 1.8 мг | 100.7% | 79.6% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 519.99 мг | 500 мг | 104% | 82.2% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.638 мг | 5 мг | 112.8% | 89.2% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 22% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.12 мкг | 400 мкг | 35.5% | 28.1% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.35 мкг | 3 мкг | 1778.3% | 1405.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 15.2% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7.7% | 1021 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 5% | 1591 г |
| Витамин Н, биотин | 87.423 мкг | 50 мкг | 174.8% | 138.2% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4625 мг | 20 мг | 57.3% | 45.3% | 174 г |
| Ниацин | 8.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.2 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.2% | 859 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5160 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1932 г |
| Натрий, Na | 89.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.5% | 1456 г |
| Сера, S | 233.4 мг | 1000 мг | 23.3% | 18.4% | 428 г |
| Фосфор, P | 293.9 мг | 800 мг | 36.7% | 29% | 272 г |
| Хлор, Cl | 92.63 мг | 2300 мг | 4% | 3.2% | 2483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.434 мг | 18 мг | 35.7% | 28.2% | 280 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 19.342 мкг | 10 мкг | 193.4% | 152.9% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3381 мг | 2 мг | 16.9% | 13.4% | 592 г |
| Медь, Cu | 3460.72 мкг | 1000 мкг | 346.1% | 273.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 94.308 мкг | 70 мкг | 134.7% | 106.5% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.972 мкг | 55 мкг | 47.2% | 37.3% | 212 г |
| Фтор, F | 238.71 мкг | 4000 мкг | 6% | 4.7% | 1676 г |
| Хром, Cr | 27.88 мкг | 50 мкг | 55.8% | 44.1% | 179 г |
| Цинк, Zn | 4.7787 мг | 12 мг | 39.8% | 31.5% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.199 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.784 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.474 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».