| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 168 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14% | 598 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.1% | 918 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6080.9 мкг | 900 мкг | 675.7% | 566.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 15.5% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.262 мг | 1.8 мг | 70.1% | 58.8% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 120.88 мг | 500 мг | 24.2% | 20.3% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.756 мг | 5 мг | 75.1% | 63% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 21.3% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.412 мкг | 400 мкг | 25.6% | 21.5% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.779 мкг | 3 мкг | 326% | 273.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 13.1% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1478 мг | 20 мг | 40.7% | 34.1% | 245 г |
| Ниацин | 6.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.01 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.9% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3693 г |
| Кремний, Si | 1.521 мг | 30 мг | 5.1% | 4.3% | 1972 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 3.9% | 2112 г |
| Натрий, Na | 56.54 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.6% | 2299 г |
| Сера, S | 143.61 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.1% | 696 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 18.4% | 455 г |
| Хлор, Cl | 15.63 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.769 мг | 18 мг | 59.8% | 50.1% | 167 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 10.552 мкг | 10 мкг | 105.5% | 88.4% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 10.8% | 778 г |
| Медь, Cu | 264.71 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 22.2% | 378 г |
| Молибден, Mo | 34.562 мкг | 70 мкг | 49.4% | 41.4% | 203 г |
| Никель, Ni | 0.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.68 мкг | 55 мкг | 44.9% | 37.6% | 223 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36004 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10.2% | 821 г |
| Цинк, Zn | 4.3261 мг | 12 мг | 36.1% | 30.3% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индюшки составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».