| Булгур, крупа | 130 г |
| Вода | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.7% | 1551 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 8.5% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 30.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 18.3% | 400 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3568 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 11.21 мг | 500 мг | 2.2% | 1.6% | 4460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 6.1% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.767 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0393 мг | 20 мг | 10.2% | 7.5% | 981 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.5 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.8% | 1529 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5698 г |
| Магний, Mg | 66.2 мг | 400 мг | 16.6% | 12.2% | 604 г |
| Натрий, Na | 7.5 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 17333 г |
| Сера, S | 49.81 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 2008 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 11% | 669 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 4% | 1833 г |
| Марганец, Mn | 1.2167 мг | 2 мг | 60.8% | 44.6% | 164 г |
| Медь, Cu | 134.07 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.8% | 746 г |
| Молибден, Mo | 1.276 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.3% | 5486 г |
| Селен, Se | 0.917 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5998 г |
| Фтор, F | 79.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5016 г |
| Цинк, Zn | 0.7696 мг | 12 мг | 6.4% | 4.7% | 1559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».