| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 230 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 11% | 950 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.1% | 1474 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.2% | 741 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3396 мкг | 900 мкг | 377.3% | 396.3% | 27 г |
| Ретинол | 2.771 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.742 мг | 5 мг | 74.8% | 78.6% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 10.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.796 мг | 1.8 мг | 44.2% | 46.4% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 261.68 мг | 500 мг | 52.3% | 54.9% | 191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.925 мг | 5 мг | 58.5% | 61.4% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 19.4% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.648 мкг | 400 мкг | 26.7% | 28% | 375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.725 мкг | 3 мкг | 824.2% | 865.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.52 мг | 90 мг | 10.6% | 11.1% | 945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 5.3% | 2020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.786 мг | 15 мг | 11.9% | 12.5% | 840 г |
| Витамин Н, биотин | 41.172 мкг | 50 мкг | 82.3% | 86.4% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1525 мг | 20 мг | 30.8% | 32.4% | 325 г |
| Ниацин | 3.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.63 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.8% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4792 г |
| Кремний, Si | 3.949 мг | 30 мг | 13.2% | 13.9% | 760 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 6.5% | 1610 г |
| Натрий, Na | 148.32 мг | 1300 мг | 11.4% | 12% | 876 г |
| Сера, S | 118.27 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.4% | 846 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 21.5% | 488 г |
| Хлор, Cl | 51.87 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.163 мг | 18 мг | 17.6% | 18.5% | 569 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 9.625 мкг | 10 мкг | 96.3% | 101.2% | 104 г |
| Литий, Li | 1.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 12.3% | 858 г |
| Медь, Cu | 1621.84 мкг | 1000 мкг | 162.2% | 170.4% | 62 г |
| Молибден, Mo | 49.342 мкг | 70 мкг | 70.5% | 74.1% | 142 г |
| Никель, Ni | 26.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.988 мкг | 55 мкг | 30.9% | 32.5% | 324 г |
| Фтор, F | 101.31 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.6% | 3948 г |
| Хром, Cr | 13.93 мкг | 50 мкг | 27.9% | 29.3% | 359 г |
| Цинк, Zn | 2.4059 мг | 12 мг | 20% | 21% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печени составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».