Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами и лукам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами и лукам

Индейка, бедро, только мясо 974 г
Лук репчатый 178 г
Шампиньоны 254 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами и лукам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 21.8% 289 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.3% 1191 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3879 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 7.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.508 мг 1.8 мг 28.2% 17.8% 354 г
Витамин В4, холин 98.32 мг 500 мг 19.7% 12.4% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 2.216 мг 5 мг 44.3% 27.9% 226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 19.3% 326 г
Витамин В9, фолаты 11.246 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3557 г
Витамин В12, кобаламин 2.609 мкг 3 мкг 87% 54.8% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 3% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 4% 1600 г
Витамин D3, холекальциферол 0.594 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин Н, биотин 5.151 мкг 50 мкг 10.3% 6.5% 971 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.1874 мг 20 мг 45.9% 28.9% 218 г
Ниацин 1.53 мг ~
Бетаин 7.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.68 мг 2500 мг 20.9% 13.2% 479 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7862 г
Кремний, Si 2.015 мг 30 мг 6.7% 4.2% 1489 г
Магний, Mg 33.82 мг 400 мг 8.5% 5.4% 1183 г
Натрий, Na 91.81 мг 1300 мг 7.1% 4.5% 1416 г
Сера, S 266.54 мг 1000 мг 26.7% 16.8% 375 г
Фосфор, P 258.5 мг 800 мг 32.3% 20.4% 309 г
Хлор, Cl 13.17 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.6 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 6.9% 922 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2408 г
Кобальт, Co 5.732 мкг 10 мкг 57.3% 36.1% 174 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1980 г
Медь, Cu 271.92 мкг 1000 мкг 27.2% 17.1% 368 г
Молибден, Mo 0.929 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7535 г
Никель, Ni 0.651 мкг ~
Рубидий, Rb 111.4 мкг ~
Селен, Se 33.7 мкг 55 мкг 61.3% 38.6% 163 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 17.81 мкг ~
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36134 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 5.6% 1121 г
Цинк, Zn 3.7753 мг 12 мг 31.5% 19.8% 318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.592 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 2.036 г ~
Лизин 2.535 г ~
Метионин 0.685 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.074 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.895 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.489 г ~
Аспарагиновая кислота 2.325 г ~
Глицин 1.152 г ~
Глутаминовая кислота 3.802 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 1.042 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.665 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами и лукам составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок