| Минтай | 640 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 15.9% | 362 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.3% | 700 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7031 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.8% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 86.32 мг | 500 мг | 17.3% | 10% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 3.7% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.898 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.086 мкг | 3 мкг | 69.5% | 40.2% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.068 мг | 20 мг | 30.3% | 17.5% | 330 г |
| Ниацин | 1.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 544.97 мг | 2500 мг | 21.8% | 12.6% | 459 г |
| Кальций, Ca | 54.49 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.1% | 1835 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 71.49 мг | 400 мг | 17.9% | 10.3% | 560 г |
| Натрий, Na | 283.64 мг | 1300 мг | 21.8% | 12.6% | 458 г |
| Сера, S | 222.88 мг | 1000 мг | 22.3% | 12.9% | 449 г |
| Фосфор, P | 312.8 мг | 800 мг | 39.1% | 22.6% | 256 г |
| Хлор, Cl | 570.54 мг | 2300 мг | 24.8% | 14.3% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 3.6% | 1617 г |
| Йод, I | 192.09 мкг | 150 мкг | 128.1% | 74% | 78 г |
| Кобальт, Co | 19.386 мкг | 10 мкг | 193.9% | 112% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1765 мг | 2 мг | 8.8% | 5.1% | 1133 г |
| Медь, Cu | 174.03 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 10.1% | 575 г |
| Молибден, Mo | 6.53 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.4% | 1072 г |
| Никель, Ni | 9.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.713 мкг | 55 мкг | 37.7% | 21.8% | 266 г |
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 897.33 мкг | 4000 мкг | 22.4% | 12.9% | 446 г |
| Хром, Cr | 70.53 мкг | 50 мкг | 141.1% | 81.5% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.4792 мг | 12 мг | 12.3% | 7.1% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.28 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.664 г | ~ | |||
| Лизин | 2.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.96 г | ~ | |||
| Треонин | 1.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Глицин | 1.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».