| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.9% | 2800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.9% | 1176 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 8.9% | 2748 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 9.1% | 2727 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.2% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 36.9% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 34.5% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269 мг | 2500 мг | 10.8% | 26.6% | 929 г |
| Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 12.6% | 1961 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Натрий, Na | 628 мг | 1300 мг | 48.3% | 119% | 207 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 9.4% | 2667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 16.5% | 1500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность капуста квашеная с маслом составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».