Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 150 г
Мука кокосовая 70 г
Творог 9% жирности 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.8 ккал 1684 ккал 18.2% 6% 551 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 6.7% 487 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 12.9% 253 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3879 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.3 мкг 900 мкг 24.1% 7.9% 414 г
Ретинол 0.203 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 4.8% 679 г
Витамин В4, холин 120.93 мг 500 мг 24.2% 7.9% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 4.1% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 4.9% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.169 мкг 10 мкг 11.7% 3.8% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1% 3363 г
Витамин Н, биотин 9.823 мкг 50 мкг 19.6% 6.4% 509 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4629 мг 20 мг 12.3% 4% 812 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.74 мг 2500 мг 3.5% 1.1% 2849 г
Кальций, Ca 62.77 мг 1000 мг 6.3% 2.1% 1593 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Натрий, Na 67.8 мг 1300 мг 5.2% 1.7% 1917 г
Сера, S 117.29 мг 1000 мг 11.7% 3.8% 853 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 5.5% 591 г
Хлор, Cl 101.6 мг 2300 мг 4.4% 1.4% 2264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 2.2% 1511 г
Йод, I 10.63 мкг 150 мкг 7.1% 2.3% 1411 г
Кобальт, Co 4.514 мкг 10 мкг 45.1% 14.7% 222 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13793 г
Медь, Cu 52.84 мкг 1000 мкг 5.3% 1.7% 1893 г
Молибден, Mo 4.331 мкг 70 мкг 6.2% 2% 1616 г
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 20.157 мкг 55 мкг 36.6% 12% 273 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 31.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12784 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2304 г
Цинк, Zn 0.5801 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.771 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.534 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 1.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.561 г min 16.8 г 39.1% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.576 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.015 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 305,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».