| Шампиньоны | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 20.8% | 1333 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.4% | 4308 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 48.6% | 571 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 10.8% | 2583 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 24.7% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.6 мг | 1.8 мг | 33.3% | 92.5% | 300 г |
| Витамин В4, холин | 29.47 мг | 500 мг | 5.9% | 16.4% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.8 мг | 5 мг | 56% | 155.6% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 9.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 27.8% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 12.2% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 28.9% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 3.6% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 21.333 мкг | 50 мкг | 42.7% | 118.6% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4667 мг | 20 мг | 37.3% | 103.6% | 268 г |
| Ниацин | 6.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 706.67 мг | 2500 мг | 28.3% | 78.6% | 354 г |
| Кальций, Ca | 5.33 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.4% | 18762 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 36.9% | 750 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 13.9% | 2000 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 16250 г |
| Сера, S | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.2% | 3000 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 53.3% | 522 г |
| Хлор, Cl | 33.33 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.9% | 6901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 6.1% | 4500 г |
| Йод, I | 24 мкг | 150 мкг | 16% | 44.4% | 625 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 555.6% | 50 г |
| Литий, Li | 1.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1893 мг | 2 мг | 9.5% | 26.4% | 1057 г |
| Медь, Cu | 666.67 мкг | 1000 мкг | 66.7% | 185.3% | 150 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 15.8% | 1750 г |
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.667 мкг | 55 мкг | 63% | 175% | 159 г |
| Стронций, Sr | 22.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 76.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 21425 г |
| Хром, Cr | 17.33 мкг | 50 мкг | 34.7% | 96.4% | 289 г |
| Цинк, Zn | 0.3733 мг | 12 мг | 3.1% | 8.6% | 3215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 41.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».