Мой здоровый рацион

Рецепт Печень тешенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень тешенная

Печень цыпленка-бройлера 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень тешенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 22.2% 313 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.5% 1273 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11809 мкг 900 мкг 1312.1% 911.8% 8 г
Ретинол 11.795 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.2% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.531 мг 1.5 мг 35.4% 24.6% 282 г
Витамин В2, рибофлавин 2.194 мг 1.8 мг 121.9% 84.7% 82 г
Витамин В4, холин 229.29 мг 500 мг 45.9% 31.9% 218 г
Витамин В5, пантотеновая 7.352 мг 5 мг 147% 102.2% 68 г
Витамин В6, пиридоксин 0.932 мг 2 мг 46.6% 32.4% 215 г
Витамин В9, фолаты 306.667 мкг 400 мкг 76.7% 53.3% 130 г
Витамин В12, кобаламин 19.556 мкг 3 мкг 651.9% 453% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 27.13 мг 90 мг 30.1% 20.9% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 3.8% 1816 г
Витамин РР, НЭ 17.8103 мг 20 мг 89.1% 61.9% 112 г
Ниацин 10.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.18 мг 2500 мг 14.8% 10.3% 677 г
Кальций, Ca 12.97 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7710 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 4.7% 1474 г
Натрий, Na 108.51 мг 1300 мг 8.3% 5.8% 1198 г
Сера, S 199.57 мг 1000 мг 20% 13.9% 501 г
Фосфор, P 296.1 мг 800 мг 37% 25.7% 270 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.333 мг 18 мг 85.2% 59.2% 117 г
Кобальт, Co 17.692 мкг 10 мкг 176.9% 122.9% 57 г
Марганец, Mn 0.2949 мг 2 мг 14.7% 10.2% 678 г
Медь, Cu 471.79 мкг 1000 мкг 47.2% 32.8% 212 г
Молибден, Mo 84.923 мкг 70 мкг 121.3% 84.3% 82 г
Селен, Se 64.4 мкг 55 мкг 117.1% 81.4% 85 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 13.1% 530 г
Цинк, Zn 4.9538 мг 12 мг 41.3% 28.7% 242 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.71 г ~
Валин 1.203 г ~
Гистидин* 0.613 г ~
Изолейцин 0.967 г ~
Лейцин 2.147 г ~
Лизин 1.84 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 0.849 г ~
Треонин 1.038 г ~
Триптофан 0.472 г ~
Фенилаланин 1.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.333 г ~
Аспарагиновая кислота 2.135 г ~
Глицин 1.238 г ~
Глутаминовая кислота 3.597 г ~
Пролин 1.026 г ~
Серин 1.097 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Печень тешенная составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок