Мой здоровый рацион

Рецепт Corn Chowder. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Corn Chowder

Кукуруза сладкая в зёрнах 147 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Сельдерей (Пассерование) 58 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 33 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 8 г
Тимьян, сушеный 1 г
Молоко, обезжиренное, обогащенное кальцием 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Картофель (Варка без слива) 137 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Corn Chowder".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.9% 2171 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.8% 2240 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6% 2106 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 3.7% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 21.9% 586 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 10% 1276 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 8.2% 1565 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.457 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4730 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 10.5% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 5.2% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 10% 1287 г
Витамин D3, холекальциферол 0.777 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 3.5% 3676 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31447 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 11.1% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.5132 мг 20 мг 2.6% 3.3% 3897 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.34 мг 2500 мг 10.7% 13.7% 935 г
Кальций, Ca 151.08 мг 1000 мг 15.1% 19.3% 662 г
Кремний, Si 0.041 мг 30 мг 0.1% 0.1% 73171 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 5.5% 2324 г
Натрий, Na 300.3 мг 1300 мг 23.1% 29.5% 433 г
Сера, S 14.49 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6901 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 14.2% 905 г
Хлор, Cl 401.84 мг 2300 мг 17.5% 22.4% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.2 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 27.37 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12821 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 22.4% 570 г
Литий, Li 13.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 4.7% 2692 г
Медь, Cu 47.88 мкг 1000 мкг 4.8% 6.1% 2089 г
Молибден, Mo 3.117 мкг 70 мкг 4.5% 5.8% 2246 г
Никель, Ni 1.182 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 131.9 мкг ~
Селен, Se 1.503 мкг 55 мкг 2.7% 3.5% 3659 г
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47847 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5.5% 2326 г
Цинк, Zn 0.4384 мг 12 мг 3.7% 4.7% 2737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Corn Chowder составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».