| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 300 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 150 г |
| Шпинат | 60 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 10.7% | 1333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.4% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.8% | 1111 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 16.1% | 885 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 17.4% | 820 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 8.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 20.94 мг | 500 мг | 4.2% | 6% | 2388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 5.1% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.588 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.7% | 1853 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 19.5% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 5% | 2820 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.442 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.534 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 9363 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.4 мкг | 120 мкг | 37.8% | 53.8% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7388 мг | 20 мг | 3.7% | 5.3% | 2707 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.56 мг | 2500 мг | 11.1% | 15.8% | 901 г |
| Кальций, Ca | 173.28 мг | 1000 мг | 17.3% | 24.6% | 577 г |
| Кремний, Si | 6.973 мг | 30 мг | 23.2% | 33% | 430 г |
| Магний, Mg | 54.25 мг | 400 мг | 13.6% | 19.3% | 737 г |
| Натрий, Na | 6.62 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19637 г |
| Сера, S | 54.46 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.7% | 1836 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 20.9% | 681 г |
| Хлор, Cl | 21.11 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.286 мг | 18 мг | 23.8% | 33.9% | 420 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.216 мкг | 10 мкг | 22.2% | 31.6% | 451 г |
| Литий, Li | 6.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6547 мг | 2 мг | 32.7% | 46.5% | 305 г |
| Медь, Cu | 183.21 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 26% | 546 г |
| Молибден, Mo | 2.274 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.6% | 3078 г |
| Никель, Ni | 3.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.368 мкг | 55 мкг | 7.9% | 11.2% | 1259 г |
| Стронций, Sr | 6.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22039 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8.8% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.878 мг | 12 мг | 7.3% | 10.4% | 1367 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 31.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 57.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.829 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу скрэмбл составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».