Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет запеченый с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет запеченый с начинкой

Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 20 г
Нерка 60 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 60 г
Огурец парниковый 60 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Авокадо 60 г
Морковь 40 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 50 г
Кунжут, сушеный 1 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Петрушка свежая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 2 г
Подсолнечник, семечки 4 г
Способ приготовления

Омлет с неркой,рикоттой и овощами с грибами .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет запеченый с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.1% 1086 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.7% 848 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.7 мкг 900 мкг 27.1% 26.8% 369 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 3.157 мкг ~
бета Каротин 1.164 мг 5 мг 23.3% 23% 430 г
бета Криптоксантин 3.707 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.335 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.6% 938 г
Витамин В4, холин 52.18 мг 500 мг 10.4% 10.3% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 15.3% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 21.682 мкг 400 мкг 5.4% 5.3% 1845 г
Витамин В12, кобаламин 1.143 мкг 3 мкг 38.1% 37.7% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 6.8% 1452 г
Витамин D, кальциферол 5.185 мкг 10 мкг 51.9% 51.3% 193 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.467 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 6.4% 1534 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.947 мкг 50 мкг 5.9% 5.8% 1697 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 13% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.7107 мг 20 мг 13.6% 13.5% 738 г
Ниацин 1.043 мг ~
Бетаин 1.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.99 мг 2500 мг 11.7% 11.6% 856 г
Кальций, Ca 63.3 мг 1000 мг 6.3% 6.2% 1580 г
Кремний, Si 10.026 мг 30 мг 33.4% 33% 299 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1866 г
Натрий, Na 46.77 мг 1300 мг 3.6% 3.6% 2780 г
Сера, S 75.92 мг 1000 мг 7.6% 7.5% 1317 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 14.8% 665 г
Хлор, Cl 63.65 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 9.56 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2076 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 6.4% 1534 г
Кобальт, Co 5.151 мкг 10 мкг 51.5% 50.9% 194 г
Литий, Li 4.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 6.7% 1465 г
Медь, Cu 151.13 мкг 1000 мкг 15.1% 14.9% 662 г
Молибден, Mo 4.585 мкг 70 мкг 6.6% 6.5% 1527 г
Никель, Ni 4.307 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 13.467 мкг 55 мкг 24.5% 24.2% 408 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 74.84 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5345 г
Хром, Cr 8.98 мкг 50 мкг 18% 17.8% 557 г
Цинк, Zn 0.7861 мг 12 мг 6.6% 6.5% 1527 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2 мг ~
Кампестерол 0.985 мг ~
Стигмастерол 0.309 мг ~
бета Ситостерол 12.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.003 г min 16.8 г 17.9% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Омлет запеченый с начинкой составляет 101,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (232.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».