| Печень куриная | 495 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 245 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 20 г |
| Сметана 15% | 90 г |
| Вода | 200 г |
| Крахмал кукурузный рестория | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.3% | 844 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.9% | 1077 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2859 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1605.8 мкг | 900 мкг | 178.4% | 170.7% | 56 г |
| Ретинол | 1.603 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.359 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 5.359 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 19.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.87 мг | 1.8 мг | 48.3% | 46.2% | 207 г |
| Витамин В4, холин | 96.08 мг | 500 мг | 19.2% | 18.4% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.057 мг | 5 мг | 61.1% | 58.5% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 20.9% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 287.431 мкг | 400 мкг | 71.9% | 68.8% | 139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.078 мкг | 3 мкг | 269.3% | 257.7% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 10.2% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 6.6% | 1448 г |
| гамма Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.842 мг | 20 мг | 24.2% | 23.2% | 413 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.04 мг | 2500 мг | 6% | 5.7% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 11.81 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8467 г |
| Кремний, Si | 1.085 мг | 30 мг | 3.6% | 3.4% | 2765 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 3% | 3203 г |
| Натрий, Na | 35.68 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3643 г |
| Сера, S | 97.52 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.4% | 1025 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 18.9% | 508 г |
| Хлор, Cl | 5.94 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 38721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.55 мг | 18 мг | 25.3% | 24.2% | 396 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 1.061 мкг | 10 мкг | 10.6% | 10.1% | 943 г |
| Марганец, Mn | 0.1745 мг | 2 мг | 8.7% | 8.3% | 1146 г |
| Медь, Cu | 258.6 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 24.8% | 387 г |
| Молибден, Mo | 0.315 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Никель, Ni | 0.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.697 мкг | 55 мкг | 48.5% | 46.4% | 206 г |
| Фтор, F | 26.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15146 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.4886 мг | 12 мг | 12.4% | 11.9% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».