Мой здоровый рацион

Рецепт Гарбузянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарбузянка

Тыква мускатная (грушевидная) 460 г
Вода 100 г
Рис Жасмин [Увелка] 50 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарбузянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7% 1647 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.9% 1672 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4% 2834 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385.4 мкг 900 мкг 42.8% 49% 234 г
альфа Каротин 604.157 мкг ~
бета Каротин 3.061 мг 5 мг 61.2% 70.1% 163 г
бета Криптоксантин 2514.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.9% 12857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 6.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 19.559 мкг 400 мкг 4.9% 5.6% 2045 г
Витамин C, аскорбиновая 15.21 мг 90 мг 16.9% 19.4% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 8% 1438 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8693 мг 20 мг 4.3% 4.9% 2301 г
Макроэлементы
Калий, K 254.99 мг 2500 мг 10.2% 11.7% 980 г
Кальций, Ca 35.48 мг 1000 мг 3.5% 4% 2818 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 7.1% 1614 г
Натрий, Na 3.04 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42763 г
Сера, S 7.4 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 3.4% 3347 г
Хлор, Cl 0.22 мг 2300 мг 1045455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 3.2% 3550 г
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 8.4% 1364 г
Медь, Cu 52.25 мкг 1000 мкг 5.2% 6% 1914 г
Молибден, Mo 0.252 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15193 г
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25397 г
Цинк, Zn 0.1087 мг 12 мг 0.9% 1% 11040 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гарбузянка составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».