Мой здоровый рацион

Рецепт Плов 03.04.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов 03.04.23

Нут (турецкий горох) (Варка) 50 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 03.04.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.2% 1070 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.3% 1460 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.1% 952 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 512.8 мкг 900 мкг 57% 44% 176 г
бета Каротин 3.077 мг 5 мг 61.5% 47.5% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2647 г
Витамин В4, холин 35.32 мг 500 мг 7.1% 5.5% 1416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.5% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 6.239 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6411 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 17.5% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4478 г
Витамин Н, биотин 1.665 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3003 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.0109 мг 20 мг 15.1% 11.7% 664 г
Ниацин 1.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.42 мг 2500 мг 8.7% 6.7% 1150 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Кремний, Si 23.558 мг 30 мг 78.5% 60.7% 127 г
Магний, Mg 29.09 мг 400 мг 7.3% 5.6% 1375 г
Натрий, Na 26.78 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4854 г
Сера, S 90.5 мг 1000 мг 9.1% 7% 1105 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 10.6% 730 г
Хлор, Cl 42.89 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.6 мкг ~
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1401 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7937 г
Кобальт, Co 3.941 мкг 10 мкг 39.4% 30.4% 254 г
Литий, Li 2.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.3443 мг 2 мг 17.2% 13.3% 581 г
Медь, Cu 142.66 мкг 1000 мкг 14.3% 11.1% 701 г
Молибден, Mo 10.461 мкг 70 мкг 14.9% 11.5% 669 г
Никель, Ni 10.376 мкг ~
Олово, Sn 19.39 мкг ~
Рубидий, Rb 124.3 мкг ~
Селен, Se 2.648 мкг 55 мкг 4.8% 3.7% 2077 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Титан, Ti 8.88 мкг ~
Фтор, F 71.83 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5569 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 5.5% 1401 г
Цинк, Zn 1.4548 мг 12 мг 12.1% 9.4% 825 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов 03.04.23 составляет 129,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (388.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».