| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 400 г |
| Свинина, кострец, постное мясо, сырая | 390 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 780 г |
| Картофель (Варка без слива) | 210 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Морковь (Варка без слива) | 85 г |
| Вода | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 19.7% | 1407 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.5% | 11200 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.3% | 3333 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 13% | 2128 г |
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 15.2% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 27.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 13% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 20.04 мг | 500 мг | 4% | 11.1% | 2495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 10.8% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 24.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.879 мкг | 400 мкг | 1% | 2.8% | 10312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 10% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 17.7% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 37.1% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8301 мг | 20 мг | 9.2% | 25.5% | 1093 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.83 мг | 2500 мг | 7.3% | 20.2% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6566 г |
| Кремний, Si | 8.846 мг | 30 мг | 29.5% | 81.7% | 339 г |
| Магний, Mg | 11.15 мг | 400 мг | 2.8% | 7.8% | 3587 г |
| Натрий, Na | 16.03 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.3% | 8110 г |
| Сера, S | 60.05 мг | 1000 мг | 6% | 16.6% | 1665 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 21.9% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 13.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 16949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 5.3% | 5158 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 28.5% | 973 г |
| Литий, Li | 2.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 5.3% | 5362 г |
| Медь, Cu | 41.48 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 11.4% | 2411 г |
| Молибден, Mo | 2.591 мкг | 70 мкг | 3.7% | 10.2% | 2702 г |
| Никель, Ni | 2.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.875 мкг | 55 мкг | 12.5% | 34.6% | 800 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.6% | 7651 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.8% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.5306 мг | 12 мг | 4.4% | 12.2% | 2262 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».