Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски

Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 900 г
Лук репчатый (Запекание) 500 г
Орбита [Янтарь] 400 г
Майонез 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.2 ккал 1684 ккал 18.4% 6% 545 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4% 809 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 15.8% 205 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.9% 3476 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 0.8% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6294 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 7% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.6% 1957 г
Витамин В4, холин 55.07 мг 500 мг 11% 3.6% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 2.9% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 4.1% 797 г
Витамин В9, фолаты 3.483 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11484 г
Витамин В12, кобаламин 0.629 мкг 3 мкг 21% 6.8% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.089 мг 15 мг 20.6% 6.7% 486 г
Витамин Н, биотин 3.591 мкг 50 мкг 7.2% 2.3% 1392 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1493 мг 20 мг 5.7% 1.8% 1740 г
Ниацин 1.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.27 мг 2500 мг 6.1% 2% 1631 г
Кальций, Ca 16.48 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6068 г
Кремний, Si 1.375 мг 30 мг 4.6% 1.5% 2182 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 1.2% 2797 г
Натрий, Na 87.46 мг 1300 мг 6.7% 2.2% 1486 г
Сера, S 142.3 мг 1000 мг 14.2% 4.6% 703 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 4.2% 778 г
Хлор, Cl 127.45 мг 2300 мг 5.5% 1.8% 1805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 2% 1585 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5245 г
Кобальт, Co 6.173 мкг 10 мкг 61.7% 20% 162 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 1.3% 2478 г
Медь, Cu 80.82 мкг 1000 мкг 8.1% 2.6% 1237 г
Молибден, Mo 7.313 мкг 70 мкг 10.4% 3.4% 957 г
Никель, Ni 7.408 мкг ~
Олово, Sn 16.05 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39007 г
Фтор, F 46.54 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8595 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 5.1% 634 г
Цинк, Zn 1.4521 мг 12 мг 12.1% 3.9% 826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.35 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 309,2 кКал.

  • Порция = 196 гр (606 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».