Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофельное пюре по 1-208 666 г
Кабачок 139 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 133 г
Яичный белок куриный 140 г
Яйцо куриное 100 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Пшеничная мука, первого сорта 160 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.7 ккал 1684 ккал 16.3% 6% 615 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.5% 809 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 10.4% 352 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 3.8% 948 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.5% 1053 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4805 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 2.8% 1291 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 5.7% 645 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 3.4% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2.3% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 13.641 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2932 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 3.4% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 3% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.225 мг 15 мг 34.8% 12.7% 287 г
Витамин Н, биотин 4.115 мкг 50 мкг 8.2% 3% 1215 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 7.1% 519 г
Витамин РР, НЭ 3.4656 мг 20 мг 17.3% 6.3% 577 г
Ниацин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.31 мг 2500 мг 18.2% 6.6% 549 г
Кальций, Ca 130.01 мг 1000 мг 13% 4.7% 769 г
Кремний, Si 5.239 мг 30 мг 17.5% 6.4% 573 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 2.9% 1252 г
Натрий, Na 375.37 мг 1300 мг 28.9% 10.6% 346 г
Сера, S 89.81 мг 1000 мг 9% 3.3% 1113 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 6.7% 545 г
Хлор, Cl 278.61 мг 2300 мг 12.1% 4.4% 826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1350 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4601 г
Кобальт, Co 2.014 мкг 10 мкг 20.1% 7.3% 497 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.2328 мг 2 мг 11.6% 4.2% 859 г
Медь, Cu 65.12 мкг 1000 мкг 6.5% 2.4% 1536 г
Молибден, Mo 4.916 мкг 70 мкг 7% 2.6% 1424 г
Никель, Ni 1.913 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 7.31 мкг 55 мкг 13.3% 4.9% 752 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 10.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37003 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Цинк, Zn 0.9042 мг 12 мг 7.5% 2.7% 1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.866 г min 16.8 г 23% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.155 г от 11.2 до 20.6 г 63.9% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 273,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».