Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной хлеб

Говядина 1 кат. (Запекание) 390 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 120 г
Томатная паста. Консервы 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 13.9% 376 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.7% 487 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.6% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 5.5% 954 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1393 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.9% 1078 г
Витамин В4, холин 95.75 мг 500 мг 19.2% 10.1% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 10.3% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 13% 402 г
Витамин В9, фолаты 7.229 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 1.569 мкг 3 мкг 52.3% 27.4% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 18.3 мг 90 мг 20.3% 10.6% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2451 г
Витамин Н, биотин 3.951 мкг 50 мкг 7.9% 4.1% 1266 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.7135 мг 20 мг 38.6% 20.2% 259 г
Ниацин 6.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.22 мг 2500 мг 13.6% 7.1% 733 г
Кальций, Ca 20.55 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4866 г
Кремний, Si 3.334 мг 30 мг 11.1% 5.8% 900 г
Магний, Mg 46.66 мг 400 мг 11.7% 6.1% 857 г
Натрий, Na 72.02 мг 1300 мг 5.5% 2.9% 1805 г
Сера, S 226.6 мг 1000 мг 22.7% 11.9% 441 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 12.3% 427 г
Хлор, Cl 85.38 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Железо, Fe 2.388 мг 18 мг 13.3% 7% 754 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2688 г
Кобальт, Co 8.984 мкг 10 мкг 89.8% 47% 111 г
Литий, Li 13.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3565 г
Медь, Cu 163.57 мкг 1000 мкг 16.4% 8.6% 611 г
Молибден, Mo 12.245 мкг 70 мкг 17.5% 9.2% 572 г
Никель, Ni 5.338 мкг ~
Олово, Sn 41.21 мкг ~
Селен, Se 9.267 мкг 55 мкг 16.8% 8.8% 594 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 87.6 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4566 г
Хром, Cr 14.7 мкг 50 мкг 29.4% 15.4% 340 г
Цинк, Zn 2.5046 мг 12 мг 20.9% 10.9% 479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.376 г ~
Валин 1.174 г ~
Гистидин* 0.948 г ~
Изолейцин 0.948 г ~
Лейцин 1.724 г ~
Лизин 2.023 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 0.953 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.881 г ~
Гидроксипролин 0.246 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 3.021 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 1.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.08 г min 16.8 г 30.2% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.607 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб составляет 190,9 кКал.

  • Порция = 227 гр (433.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».