Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое с лимонным курдом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое с лимонным курдом

Сливки 33% [Петмол] 250 г
Сок лимонный 80 г
Кукурузный крахмал 5 г
Яичный желток куриный 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое с лимонным курдом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.6 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.5% 2452 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 17.4% 213 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.8% 4761 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.1% 3502 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 4% 922 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5625 г
Витамин В4, холин 85.58 мг 500 мг 17.1% 6.3% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 3.1% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.364 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16920 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.3% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 3.3% 1125 г
Витамин D, кальциферол 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 3% 1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5859 г
Витамин Н, биотин 5.911 мкг 50 мкг 11.8% 4.4% 846 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4667 мг 20 мг 2.3% 0.9% 4285 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.38 мг 2500 мг 1.8% 0.7% 5509 г
Кальций, Ca 23.04 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4340 г
Магний, Mg 3.15 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12698 г
Натрий, Na 9.13 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14239 г
Сера, S 17.98 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5562 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 2.9% 1301 г
Хлор, Cl 15.41 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2446 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Кобальт, Co 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 9% 412 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24691 г
Медь, Cu 15.37 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6506 г
Молибден, Mo 1.267 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 5525 г
Селен, Se 5.972 мкг 55 мкг 10.9% 4% 921 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Цинк, Zn 0.3291 мг 12 мг 2.7% 1% 3646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.5%

Энергетическая ценность Мороженое с лимонным курдом составляет 269,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».