Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Семена Льна Белого Натуральные [Витапром] 5 г
Семена Подсолнечника Очищенные [Gold Food] 5 г
Яйцо куриное 50 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 3 г
Сметана 25% жирности 25 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 450.2 ккал 1684 ккал 26.7% 5.9% 374 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 6.3% 353 г
Жиры 38.7 г 56 г 69.1% 15.3% 145 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.4% 5341 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.7% 3333 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.3% 6888 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.6 мкг 900 мкг 39.1% 8.7% 256 г
Ретинол 0.335 мг ~
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.4% 4950 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 1.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.51 мг 1.8 мг 28.3% 6.3% 353 г
Витамин В4, холин 319.3 мг 500 мг 63.9% 14.2% 157 г
Витамин В5, пантотеновая 1.525 мг 5 мг 30.5% 6.8% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 2.1% 1058 г
Витамин В9, фолаты 17.05 мкг 400 мкг 4.3% 1% 2346 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 5.2% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 2.268 мкг 10 мкг 22.7% 5% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 1.7% 1342 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.51 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 22.457 мкг 50 мкг 44.9% 10% 223 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.3988 мг 20 мг 22% 4.9% 455 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.9 мг 2500 мг 10.8% 2.4% 923 г
Кальций, Ca 101.6 мг 1000 мг 10.2% 2.3% 984 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 1.8% 1200 г
Магний, Mg 75.2 мг 400 мг 18.8% 4.2% 532 г
Натрий, Na 152.2 мг 1300 мг 11.7% 2.6% 854 г
Сера, S 202.6 мг 1000 мг 20.3% 4.5% 494 г
Фосфор, P 345.3 мг 800 мг 43.2% 9.6% 232 г
Хлор, Cl 194.5 мг 2300 мг 8.5% 1.9% 1183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 3.532 мг 18 мг 19.6% 4.4% 510 г
Йод, I 24.7 мкг 150 мкг 16.5% 3.7% 607 г
Кобальт, Co 10.98 мкг 10 мкг 109.8% 24.4% 91 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.485 мг 2 мг 24.3% 5.4% 412 г
Медь, Cu 227.3 мкг 1000 мкг 22.7% 5% 440 г
Молибден, Mo 9.5 мкг 70 мкг 13.6% 3% 737 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 31.79 мкг 55 мкг 57.8% 12.8% 173 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 71 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5634 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 3.6% 625 г
Цинк, Zn 2.011 мг 12 мг 16.8% 3.7% 597 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.325 г ~
Валин 0.928 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.322 г ~
Лизин 1.024 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.526 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.389 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 1.097 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 624 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.384 г min 16.8 г 61.8% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.943 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 450,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов