Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец парниковый 315 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Перец сладкий зеленый 130 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Салат Айсберг [Белая Дача] 40 г
Оливковое Масло Рафинированное [Глобус] 45 г
Оливки Черные без Косточек [Fine Life] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.8% 8444 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 15.4% 982 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.5% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 5.9% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 9.5% 1587 г
альфа Каротин 3.92 мкг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 12% 1250 г
бета Криптоксантин 5.625 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.4% 6207 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 1.7% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 6% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.068 мкг 400 мкг 2% 3% 4958 г
Витамин C, аскорбиновая 23.52 мг 90 мг 26.1% 39.3% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 3.9% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6840 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 20.9% 719 г
Витамин РР, НЭ 0.4423 мг 20 мг 2.2% 3.3% 4522 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.72 мг 2500 мг 8.3% 12.5% 1209 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7215 г
Кремний, Si 21.017 мг 30 мг 70.1% 105.6% 143 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 5.3% 2878 г
Натрий, Na 5.02 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 25896 г
Сера, S 8.17 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12240 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 4.5% 3390 г
Хлор, Cl 28.38 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 4.8% 3125 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Кобальт, Co 2.403 мкг 10 мкг 24% 36.1% 416 г
Литий, Li 9.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 7.8% 1929 г
Медь, Cu 67.04 мкг 1000 мкг 6.7% 10.1% 1492 г
Молибден, Mo 2.744 мкг 70 мкг 3.9% 5.9% 2551 г
Никель, Ni 4.435 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Фтор, F 7.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52770 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 6.9% 2165 г
Цинк, Zn 0.1703 мг 12 мг 1.4% 2.1% 7046 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.443 мг ~
Стигмастерол 0.068 мг ~
бета Ситостерол 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.017 г min 16.8 г 23.9% 36%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 66,4 кКал.

  • Порция = 220 гр (146.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов