Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Цветная капуста (Запекание) 165 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина 50 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Лук сладкий, сырой 65 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.1% 521 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.8% 538 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.7% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 7.9% 736 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2315 г
Лютеин + Зеаксантин 0.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8% 717 г
Витамин В4, холин 66.12 мг 500 мг 13.2% 7.6% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 6.4% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 9.036 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4427 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 9.7% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 7.9% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 3.1% 1905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
бета Токоферол 0.145 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.066 мкг 50 мкг 8.1% 4.7% 1230 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.8% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.4984 мг 20 мг 7.5% 4.3% 1335 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.59 мг 2500 мг 9.1% 5.3% 1098 г
Кальций, Ca 285.66 мг 1000 мг 28.6% 16.6% 350 г
Кремний, Si 4.142 мг 30 мг 13.8% 8% 724 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1823 г
Натрий, Na 160.62 мг 1300 мг 12.4% 7.2% 809 г
Сера, S 153.98 мг 1000 мг 15.4% 8.9% 649 г
Фосфор, P 257.8 мг 800 мг 32.2% 18.6% 310 г
Хлор, Cl 50.73 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 3.7% 1569 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Кобальт, Co 4.29 мкг 10 мкг 42.9% 24.8% 233 г
Литий, Li 1.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1499 г
Медь, Cu 92.03 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1087 г
Молибден, Mo 5.442 мкг 70 мкг 7.8% 4.5% 1286 г
Никель, Ni 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 13.78 мкг 55 мкг 25.1% 14.5% 399 г
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36630 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4237 г
Цинк, Zn 1.6965 мг 12 мг 14.1% 8.2% 707 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.202 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.666 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.611 г min 16.8 г 21.5% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.189 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 172,8 кКал.

  • Порция = 346 гр (597.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок