| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.8% | 481 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3382 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6056.7 мкг | 900 мкг | 673% | 448.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 9.8% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9.9% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.58 мг | 1.8 мг | 87.8% | 58.5% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 506.77 мг | 500 мг | 101.4% | 67.5% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.9 мг | 5 мг | 98% | 65.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.531 мкг | 400 мкг | 35.9% | 23.9% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.712 мкг | 3 мкг | 1423.7% | 947.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 6.7% | 992 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 8.7% | 770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 3.5% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 73.78 мкг | 50 мкг | 147.6% | 98.3% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.032 мг | 20 мг | 50.2% | 33.4% | 199 г |
| Ниацин | 6.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.39 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.7% | 991 г |
| Кальций, Ca | 22.46 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4452 г |
| Кремний, Si | 0.497 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 6036 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2282 г |
| Натрий, Na | 97.99 мг | 1300 мг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Сера, S | 217.02 мг | 1000 мг | 21.7% | 14.4% | 461 г |
| Фосфор, P | 272.8 мг | 800 мг | 34.1% | 22.7% | 293 г |
| Хлор, Cl | 102.98 мг | 2300 мг | 4.5% | 3% | 2233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.472 мг | 18 мг | 30.4% | 20.2% | 329 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 2.7% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 16.767 мкг | 10 мкг | 167.7% | 111.7% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Медь, Cu | 2761.14 мкг | 1000 мкг | 276.1% | 183.8% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.477 мкг | 70 мкг | 112.1% | 74.6% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.386 мкг | 55 мкг | 51.6% | 34.4% | 194 г |
| Фтор, F | 175.61 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.9% | 2278 г |
| Хром, Cr | 23.48 мкг | 50 мкг | 47% | 31.3% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.9583 мг | 12 мг | 33% | 22% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.133 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени 2 составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».