Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в сливках

Форель радужная, разведенная на ферме 600 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 10 г
Терияки Соус [Heinz] 15 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 10 г
Масло Оливковое [Hungrow] 20 г
Шпинат 50 г
Лук порей (Пассерование) 70 г
Сливки 18% [Вологжанка] 100 г
Пармезан Дольче [Невские Сыры] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.4% 455 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.2% 549 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.7% 3348 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 8.5% 660 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 4.9% 1134 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин В4, холин 50.69 мг 500 мг 10.1% 5.7% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 1.288 мг 5 мг 25.8% 14.5% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.1% 697 г
Витамин В9, фолаты 15.596 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2565 г
Витамин В12, кобаламин 3.225 мкг 3 мкг 107.5% 60.4% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 4.4% 1261 г
Витамин D, кальциферол 11.925 мкг 10 мкг 119.3% 67.1% 84 г
Витамин D3, холекальциферол 11.925 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.981 мг 15 мг 13.2% 7.4% 757 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 16.4% 343 г
Витамин РР, НЭ 4.3239 мг 20 мг 21.6% 12.1% 463 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.53 мг 2500 мг 14.3% 8% 697 г
Кальций, Ca 35.6 мг 1000 мг 3.6% 2% 2809 г
Кремний, Si 6.018 мг 30 мг 20.1% 11.3% 499 г
Магний, Mg 25.79 мг 400 мг 6.4% 3.6% 1551 г
Натрий, Na 44.03 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2953 г
Сера, S 155.16 мг 1000 мг 15.5% 8.7% 644 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 12.7% 443 г
Хлор, Cl 4.43 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 3.8% 1472 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Кобальт, Co 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3096 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 5.1% 1095 г
Медь, Cu 53.98 мкг 1000 мкг 5.4% 3% 1853 г
Молибден, Mo 0.454 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 15419 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 17.836 мкг 55 мкг 32.4% 18.2% 308 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96852 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Цинк, Zn 0.3876 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.288 г ~
Лизин 1.448 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.626 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.365 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 43.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
22:1 цис 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.163 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.387 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рыба в сливках составляет 177,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (355.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок