Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные желудки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные желудки с овощами

Желудок куриный (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 300 г
Горох стручковый, свежий 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14.5% 650 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9% 1037 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.5% 1250 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 627.4 мкг 900 мкг 69.7% 65.5% 143 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 14.013 мкг ~
бета Каротин 3.759 мг 5 мг 75.2% 70.7% 133 г
Лютеин + Зеаксантин 235.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 8.8% 1065 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 11.7% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 16.003 мкг 400 мкг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 18.7% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 21.28 мг 90 мг 23.6% 22.2% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 9.3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 4.6799 мг 20 мг 23.4% 22% 427 г
Ниацин 1.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.26 мг 2500 мг 10.8% 10.2% 925 г
Кальций, Ca 29.07 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3440 г
Кремний, Si 7.166 мг 30 мг 23.9% 22.5% 419 г
Магний, Mg 26.84 мг 400 мг 6.7% 6.3% 1490 г
Натрий, Na 211.58 мг 1300 мг 16.3% 15.3% 614 г
Сера, S 98.65 мг 1000 мг 9.9% 9.3% 1014 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 9.9% 955 г
Хлор, Cl 272.32 мг 2300 мг 11.8% 11.1% 845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 28.38 мкг ~
Железо, Fe 4.098 мг 18 мг 22.8% 21.4% 439 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 4.658 мкг 10 мкг 46.6% 43.8% 215 г
Литий, Li 1.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 7.5% 1244 г
Медь, Cu 95.75 мкг 1000 мкг 9.6% 9% 1044 г
Молибден, Mo 9.655 мкг 70 мкг 13.8% 13% 725 г
Никель, Ni 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 9.861 мкг 55 мкг 17.9% 16.8% 558 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25365 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 10.9% 862 г
Цинк, Zn 1.9467 мг 12 мг 16.2% 15.2% 616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 1.094 г ~
Глутаминовая кислота 2.139 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриные желудки с овощами составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов