| Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, тушеная | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| хлеб | 80 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 10.7% | 432 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.2% | 455 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4103 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 4972 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 10.4% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 6.9% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 82.41 мг | 500 мг | 16.5% | 7.6% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 8.7% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 7.4% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.199 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.635 мкг | 3 мкг | 21.2% | 9.8% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.918 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.3% | 1089 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.776 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.481 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3376 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8344 мг | 20 мг | 14.2% | 6.6% | 706 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.03 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.4% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2193 г |
| Натрий, Na | 347.79 мг | 1300 мг | 26.8% | 12.4% | 374 г |
| Сера, S | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 9.1% | 508 г |
| Хлор, Cl | 14.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 3.7% | 1244 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.617 мкг | 10 мкг | 16.2% | 7.5% | 618 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Медь, Cu | 106.51 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.9% | 939 г |
| Молибден, Mo | 0.388 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 18041 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.477 мкг | 55 мкг | 53.6% | 24.8% | 187 г |
| Фтор, F | 9.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41710 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 3.3682 мг | 12 мг | 28.1% | 13% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.461 г | ~ | |||
| Лизин | 1.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.488 г | min 16.8 г | 32.7% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты свинные составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».