Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты свинные

Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, тушеная 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
хлеб 80 г
Соль столовая 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.7% 432 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.2% 455 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 0.9% 4972 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 10.4% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6.9% 672 г
Витамин В4, холин 82.41 мг 500 мг 16.5% 7.6% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 8.7% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 7.4% 621 г
Витамин В9, фолаты 2.199 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18190 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 9.8% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 4.3% 1089 г
Витамин D3, холекальциферол 0.776 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.5% 9677 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.481 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3376 г
Витамин РР, НЭ 2.8344 мг 20 мг 14.2% 6.6% 706 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 2.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.03 мг 2500 мг 9.6% 4.4% 1042 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3788 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2193 г
Натрий, Na 347.79 мг 1300 мг 26.8% 12.4% 374 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 9.1% 508 г
Хлор, Cl 14.94 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 3.7% 1244 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7979 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 7.5% 618 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3636 г
Медь, Cu 106.51 мкг 1000 мкг 10.7% 4.9% 939 г
Молибден, Mo 0.388 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 18041 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 29.477 мкг 55 мкг 53.6% 24.8% 187 г
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41710 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Цинк, Zn 3.3682 мг 12 мг 28.1% 13% 356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.902 г ~
Гистидин* 0.725 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.574 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.68 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.746 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.488 г min 16.8 г 32.7% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.047 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.036 г ~
Полиеновые трансжиры 0.036 г ~

Энергетическая ценность котлеты свинные составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов